7 fordeler med svisker som viser at de ikke bare er for besteforeldre

Svisker har en så dårlig rap at plumdyrkere i 2000 fikk tillatelse fra Food and Drug Administration (FDA) til å markedsføre fruktens “tørkede plommer i stedet for” svisker. Det er fornuftig: Hvor appetittvekkende kan en frukt være når den trylle frem bilder av rynkede fingre etter et for langt, for varmt bad eller en besteforeldre polstring på badet? Enkelt sagt er fordelene med svisker i stor grad oversett.

Men den søte, seige, rynke sannheten er at svisker - eller tørkede plommer, hvis du vil - er lite nærings- og fiberbomber. En serveringsstørrelse på fem svisker klokker på under 100 kalorier, kan hjelpe til med å dempe appetitten og pakker et slag med sunne komponenter. 'Når svis blir spist ofte, bidrar svisker til det totale inntaket av kostfiber og mange viktige vitaminer, mineraler og fenolforbindelser, som fungerer som antioksidanter,' sier Patricia Bannan, MS, RDN.

Trenger du flere grunner til å få svisker i dagligvarekurven din?

Hva er de største fordelene med svisker?

1. Svisker hjelper deg med å opprettholde sunn fordøyelse.

Jepp, vi bekrefter historien om de gamle konene om at svisker kan bidra til å få ting til å bevege seg. Frukten inneholder to ting som hjelper deg med å gå nummer to: fiber og sorbitol. Per USAs Department of Agriculture (USDA) inneholder svisker 3 gram fiber. Det er nesten 10 prosent av den anbefalte daglige verdien, 25 til 30 gram fiber. Halvparten av det er uoppløselig fiber, sier Bannan, og det hjelper mat å bevege seg raskere gjennom fordøyelseskanalen for å forbedre regelmessigheten.



La oss snakke sorbitol, en sukkerbasert alkohol. Du kjenner deg kanskje igjen i det som en sukkererstatning som lurer i ingredienslistene over ting som brus og tyggegummi, men det finnes naturlig i svisker. Amy Gorin, MS, RDN og eier av New York City-baserte Amy Gorin Nutrition, sier at sorbitol (og fiber) som finnes i svisker sies å ha en mild avføringseffekt. 'Det hjelper til med å stimulere fordøyelsen ved å bidra til å føre vann inn i tykktarmen, sier hun.

Mens svisker kan hjelpe deg med å bli regelmessig, må du være forsiktig med å spise for mange. Hvis jeg antar at du spiser andre kilder til fiber i løpet av dagen, ville jeg ikke gått over bord, sier Gorin. 'For mye fiber kan forårsake kramper, noe som kan være ubehagelig for å si det mildt. Ingen vil ha det, så start med en håndfull svisker og se hvordan du føler deg før du rekker noen sekunder.

Sjekk ut videoen nedenfor for mer tarm sunn mat:

2. Svisker kan være en hjertesunne frukt.

Det er ingen brainer å ta en banan for en rask kaliumfiksing, men gå etter svisker neste gang for å holde ting interessant. En servering inneholder rundt 290 mg av det hjertebeskyttende mineralet, som brukes til å holde våre hjerter og nerveresponser fungerer normalt.

Gorin og Bannan bemerker også at frukten er rik på antioksidanter som fenolforbindelser (mer enn lignende tørket frukt som dadler eller rosiner), noe som forskning har vist å redusere risikofaktorer for hjerte- og karsykdommer og redusere blodtrykk og total kolesterol hos personer som spiste svisker på daglig.

3. De er bra for beinene dine.

Husker du at moren din ba deg drikke melk hver natt for sterke bein? Kanskje det burde vært et nattlig glass sviskejuice. Det viser seg at tørkede plommer er en kraftaktør i vitamin K-spillet, 'et viktig næringsstoff i prosessen med beinmineralisering, sier Bannan. De er også gode kilder til sink, magnesium, kalium og bor, som hun sier hjelper mot beindannelse, regulering og struktur - ingen bein om det.

Gorin bemerker forskning som fant at å spise en servering av svisker daglig bidro til å bremse bentapet hos kvinner etter menopausale kvinner med lav bentetthet. Hun anbefaler å spise fem til seks svisker om dagen for å høste de benfriske fordelene.

4. De hjelper til med å forhindre at blodsukkeret spikes.

Det er lett å friske og tørket frukt med øye for å være sukkerholdig, men svisker svelger litt fra pakken i denne kategorien. De inneholder 18 g sukker, men den løselige fiberen bremser faktisk hvor raskt den blir fordøyd og absorbert, noe som hjelper til med å forhindre blodsukkernivået i å gjøre et drastisk hopp.

5. Svisker kan redusere risikoen for tykktarmskreft.

Det er noen vitenskapelige bevis - i det minste med rotter som viser at å spise svisker regelmessig kan redusere risikoen for tykktarmskreft. I tillegg fant forskere ved Texas A&M University at å spise svisker endrer biokjemi i tykktarmen, og det er grunnen til at de anerkjenner at det er så gunstig på denne måten.

6. De kan hjelpe med gjenoppretting av treningen.

Fordi svisker inneholder kalium, er de en god matbit å legge til i treningssekken. Kalium kontrollerer signalene som regulerer muskelsammentrekninger og en sunn hjerterytme, så det å få nok i kostholdet ditt er absolutt viktig - spesielt før og etter at du har truffet treningsstudioet. Én kopp svisker har 1 274 milligram næringsstoff, noe som gjør det til en god måte å få fyllet på.

7. Svisker kan hjelpe deg med å sove bedre.

En annen sviske svisker som er rike på er magnesium, som er knyttet til bedre søvn; en porsjon har 41 milligram. Så hvis du leter etter en sunn matbit før sengetid, er dette en som kan fungere i din favør.

Hva med sviskejuice?

'Hvis du spiser svisker for å lindre litt forstoppelse, vil du spise-lese: tygge sviskene dine, ikke drikke dem, sier Brigitte Zeitlin. Dette er fordi 'sviskejuice, som all juice, ikke har fiberen som å spise hele frukten eller grønnsaken vil gi deg, forklarer hun. 'Og fiber er det som fremmer bevegelighet og bekjemper magoppblåsthet. I tillegg inneholder en servering av sviskejuice bare 6 gram sorbitol (husk, det er stort sett denne sukkeralkoholen du må takke for sviskeres avføringseffekt), sammenlignet med 15 gram som finnes i hele frukten, ifølge New York Times.

Hvis eliminering av forstoppelse ikke er målet ditt, anbefaler Zeitlin fortsatt å fylle en skål i stedet for et glass fordi de fleste amerikanere for tiden ikke får i seg nok fiber i kostholdet.

Er det noen ulemper med å spise mye svisker?

Zeitlin anbefaler at du begrenser din daglige sviskeporsjonsstørrelse til 1/4 kopp for å holde sukkerinntaket i sjakk. Men hun bemerker at hvis det typiske daglige kostholdet ditt allerede inneholder mye fiber, noe som betyr at du spiser mye ferskvarer på regen, bør ikke svisker tilsi deg på badet. Hvis ikke, vil svisker øke fiberen i løpet av dagen, og mer enn 1 kopp kan føre til ekstra baderomsløp.

Slik får du flere svisker inn i livet ditt

'Gi dem en sjanse, sier Bannan. 'De er deilige, saftige og søte. I tillegg til å sprite dem en etter en i munnen som godteri (ikke misforstå, det er en enkel og velsmakende måte å snacks), kan den allsidige svisken slå opp retter du allerede spiser. Hakk noen få for å pynt go-to-salaten eller sideskålen, eller prøv en sviskesylt med løk for et søtt og velsmakende alternativ.

For å roe den søte tannen, kan du fylle en fruktig frokostpizza laget med granola-skorpe med en kopp svisker, tilberede en pisket sjokoladepudding for å oppbevare i kjøleskapet for gripe-og-gå-øyeblikk, eller bland dem til en smoothie. Gorin anbefaler også å bruke purede svisker i brownie-røren (ja, egentlig) for å gjøre brettet bakende mer fuktig og for å få sukkerinnholdet ned et hakk.

Opprinnelig publisert 14. april 2019. Oppdatert 13. januar 2020.

Sittende fast på sviskenes bandwagon? Les om hvordan du kan unngå oppblåsthet når du spiser en fiberrik diett. Og hvis du trenger mer oppskriftsinfo, kan du prøve å legge svisker til en av disse plantebaserte frokostene.