7 sunne grunner til at vi alle skal spise mer vannmelon

Det er offisielt vår (til tross for hva været-appen min forteller meg), noe som betyr at jeg tydeligvis tenker fremover til sommeren. Sommerferier, grilling, piknik, cocktailer, hele ni meter. Og ærlig talt oppsummerer ingenting sommeren som vannmelon.

Dessverre har vannmeloner (som overraskende er teknisk bær!) Fått en dårlig rap på sent med keto-tilhengerne og andre på grunn av hvor søte de er. De må ha tonn sukker i seg, ikke sant?

Feil. Vannmeloner er faktisk relativt lite i sukker sammenlignet med andre frukter. En porsjon servering med terningkast vannmelon har ni gram sukker. Det er mindre enn hva du får fra en kopp mango (23 gram), banan (18 gram) eller til og med epler (11 gram). Så la oss bare nippe det falske ryktet i knoppen akkurat nå.

Og med det ni gram sukker, får du også en hel hel næring fra antioksidanter til fiber og kalium. Så hvis du noen gang trenger kvitteringer for noen som hater på din sommerferie, kan du bare vise dem denne listen over alle helsemessige fordeler ved vannmelon. Noen andre som føler seg rettferdiggjort?

Hva er helsemessige fordeler med vannmelon?

1. Vannmelon er høy i kreftbekjempende lykopen: Vannmelon kan kreditere den nydelige rosa-røde fargen til antioksidanten lykopen. 'Lykopen er et antioksidant og antikreft-næring som kan konsumeres rå og er biotilgjengelig (brukes av kroppen), sier Isabel Smith, MS, RD, CDN, grunnleggeren av Isabel Smith Nutrition. Naturligvis vil vannmelon alene ikke beskytte helsen din, men næringsstoffet kan spille en nyttig rolle som en del av et generelt sunt kosthold.



2. Vannmelon inneholder også C-vitamin: Ikke tell appelsiner og jordbær som de eneste fruktene i vitamin C arsenal. Vannmelon er en god kilde til vitaminet, sier Smith-per USDA. En vannmelonkile har omtrent 23 mg C-vitamin, som er omtrent 30 prosent av det anbefalte daglige inntaket. Smith sier C-vitamin spiller en nøkkelrolle i å hjelpe kroppen din til å danne kollagen, proteinet som holder huden sunn og skarp i synet.

3. Det er en flott snack før trening: 'Jeg liker det fordi det er en kilde til fuktighet og har lavere fiber, så det vil ikke gjøre vondt i magen før du trener, sier Smith. I tillegg er det en anstendig kilde til kalium (avgjørende for muskelfunksjon); bare en vannmelon kil har 320 mg kalium, omtrent 12 prosent av dine daglige behov. Frukten pakker også en aminosyre kalt L-citrulline - noe som tyder på at overtid, regelmessig forbruk kan øke nivåene av nitrogenoksid i blodet for å forbedre treningsytelsen.

4. Vannmelon hjelper med utvinning etter trening også: Karbohydrater får mye hat i disse dager, men etter en treningsøkt må musklene dine fylle på seg glykogenlagrene som et ledd i riktig bedring. 'Vannmelon har brukbare karbohydrater, pluss magnesium og aminosyren L-citrulline, som er involvert i helbredelse og treningsgjenoppretting, sier Smith.

5. Det kan være bra for ditt hjerte: Det er alt takket være lykopen-undersøkelser viser at phytonutrient kan bidra til å holde arteriene fleksible, lindrer opphopningen av arterie-tilstoppende plakk, og kan til og med bidra til å redusere blodtrykket. Tatt i betraktning hjertesykdom er den første morderen av kvinner, er det alltid bra å belaste seg på hjertesunn mat.

6. Det er fuktighetsgivende: Det kalles vannmelon av en grunn. Selv om det uten tvil er bra å fylle på S'well-flasken din, teller det du spiser også hydreringskvoten for dagen, sier Smith. (Mat utgjør faktisk omtrent 20 prosent av vanninntaket.) Tatt i betraktning vannmelon er drypp-ned-haken din saftig, bør det ikke være noen overraskelse at det er en fin måte å drikke opp i tillegg til den andre sunne fuktigheten din vaner.

7. Det er en fantastisk sunn dessert (hvis det er din greie): Husk: Vannmelon har relativt lite sukker sammenlignet med andre frukter. 'Ikke bli strutt om sukkeret i vannmelon, sier Smith. Du kan ha to kopper til omtrent 90 kalorier og 20 gram naturlig sukker som, sier Smith, er mye av vannmelon. Til og med en servering på én kopp (rundt ni til 10 gram sukker, avhengig av hvordan du skiver den) er en sjenerøs mengde frukt, sier hun. (Små mengder vannmelon er til og med ketovennlig.)

Den beste måten å spise vannmelon på

Hvis du kjeder deg med bare å skive og terpe den ferske vannmelonen din (som, rettferdig), her er noen andre ideer om hvordan du kan lage mat og spise vannmelon for å få mest mulig ut av helsemessige fordeler:

1. Lag en cocktail: Hvis du uansett er ute og nipper til en boozy bev, hvorfor ikke gjøre den pigget vannmelonsaft? En halv unse vodka, litt vannmelonsaft, og noen få sølete friske mynteblader er en øyeblikkelig oppfriskning som får greit greie fra Smith. Eller vurder en glitrende vannmelonsangria som i videoen nedenfor:

2. Gjør det til salsa: Hakk vannmelon og kombiner med limesaft, salt og tomater for en fin salsa som kan gå sammen med plantesjips eller på toppen av et grillet stykke fisk eller kylling. (Hvis du virkelig trenger en oppskrift, ser denne enkle versjonen fra Gimme Some Oven guddommelig ut.)

3. Eller lag den til en salat: Topp en seng av ruccola med vannmelonterninger, feta, gresskarfrø og en lett vinaigrette. Eller prøv Crossfit exec Billy De La Rosa sin salatoppskrift, som inkluderer vannmelon, avokado, nøtter, tomat og agurk. Yummm.

4. Drikk det: Jepp, det kan du. Det er noen få vannmelonsafter på markedet, men WTRMLNWTR ($ 34,99 for en seks pakke) er laget av bare vannmelonkjøtt og skall og sitron (i motsetning til andre som er drikke av vannmelonsaft som har tilsatt sukker og fruktjuice). Du kan også lage dine egne enkelt ved å blande vannmelon i en blender eller matprosessor. Hvis du vil ha en jevn tekstur, sil du før du drikker.

5. Gjør den til en popsicle: Fordi hva skriker varmt vær ganske som en popsicle (og en vannmelon en på det)? Disse vannmelon-hibiskus-isene er bare billetten hvis du er ute etter en sunnere godbit.

Kan du ikke slutte å tenke på vannmelon nå? Her er hacket for å plukke ut en perfekt moden en i supermarkedet. Og alle deetene på den super-trendy vannmelon fuktighetskrem som er utsolgt på Sephora.