8 lite karbohydrater, fiberrike matvarer å laste opp hver dag

ICYMI lavkarbokosthold er ganske mye akkurat nå. Enten du har dyppet i keto-dietten eller sammenkoblet vennene dine med en helferie etter ferien, er det en god sjanse for at du har hørt en ting eller to om dietter med høyt proteininnhold som inneholder lite karbohydrater.

En stor ulempe med lavkarbo-levetid er imidlertid mangelen på fiber. Fiber er viktig for å håndtere blodsukker, kolesterol og fordøyelseshelse, men når en spiseplan krever å kutte ned hele korn, stivelsesholdige grønnsaker og til og med frukt (som alle er rik på fiber) og du ikke finner andre kilder av fiber ... problemer kan oppstå.

Kosthold med lite karbohydrater forårsaker ofte forstoppelse på grunn av mangel på fiber og vannrik mat, sier Tammy Lakatos Shames og Lyssie Lakatos, begge registrerte ernæringsfysiologer i dietten og skapere av ernæringstvillene. De er også typisk med mye animalsk protein og lite i plantebaserte matvarer, sier de, noe som betyr at folk kan gå glipp av antioksidanter og andre viktige næringsstoffer som ofte finnes i frukt og grønnsaker.

Så du lurer kanskje på: Er det mulig å være lavkarbo og fortsatt ta fiber i kostholdet ditt? Med disse åtte fiberrike, lite karbohydrater på din side, er svaret absolutt ja.

1. Chiafrø

Fiber: 10 gram per unse



Netto karbohydrater: 2 gram per unse

Vandana Sheth, RDN, forfatteren av My Indian Table - Rask og smakfull vegetarisk oppskrift, sier det er en ikke-hjerner at dette frøet gjør listen - se bare på fiberoptellingen! 'De gir også omega-3-fett og er hjerte-sunne, sier hun. 'Kos deg med dem på en rekke måter, inkludert en enkel chiapudding.

2. Brombær og bringebær

Fiber: 8 gram per kopp (bjørnebær); 8 gram per kopp (bringebær)

Netto karbohydrater: 6 gram per kopp (bjørnebær); 7 gram per kopp (bringebær).

Ferske bær med tung pisket krem ​​er en favoritt godbit på en lavkarbo diett, og nå er det enda mer en grunn til å snacks på dem - den gjennomsnittlige kopp bjørnebær eller bringebær pakker åtte gram fiber, sier Sheth.

3. Linfrø

Fiber: 6 gram per to spiseskjeer

Netto karbohydrater: 0 gram per to spiseskjeer

Vil du ha en enkel måte å legge fiber til ruccola salaten din? Dryss på to spiseskjeer malt linfrø, sier Sheth. 'Det gir liten eller ingen karbamidpåvirkning, sier hun. 'Og kommer med mange hjertesunne omega-3-fettsyrer.

4. Kokosnøtt

Fiber: 5 gram per unse (strimlet, usøtet)

Netto karbohydrater: 2 gram per unse

Kokosnøtt fortjener mer kjærlighet utenom kokosnøttolje. Ikke bare er det en flott måte å tilsette litt søt smak i lavkarbo-dietten din, sier Nora Minno, RDN, kostholdsekspert og sertifisert personlig trener i New York City, den er også imponerende med mye fiber. Bland inn i sauser eller spis vanlig som en godbit etter måltid, sier Minno.

5. Pistasjnøtter

Fiber: 3 gram per unse

Netto karbohydrater: 5 gram per unse

Er det til og med et lavkarbo-kosthold hvis du ikke har kastet sammen en DIY-løypemiks for å stakke i vesken for sultnødssituasjoner? I følge Nutrition Twins kan det være lurt å sørge for at du også blander inn en sunn dose pistasjnøtter mens du er inne på det.

Shames og Lakatos sier at 'dietter med lite karbohydrater har mye protein, og pistasjnøtter tilbyr et plantebasert alternativ. Pistasjnøtter er en naturlig kolesterolfri mat, og 90 prosent av fettet i pistasjnøtter er den sunne, umettede typen.

6. Blomkål

Fiber: 2 gram per kopp (hakket)

Netto karbohydrater: 3 gram per kopp (hakket)

Nok en årsak bak vår utholdende blomkålmani: dens iboende lavkarbo, fiberrik natur. 'Hvis du går langs gangene i en dagligvarebutikk i dag, vil du være sikker på å finne alle slags forskjellige blomkålprodukter dukker opp - blomkålpizzasnøtter, ris, chips, listen fortsetter, sier Minno. 'Det er fordi blomkål er en flott erstatning for tradisjonelle hvetehydrater med tradisjonell hvete. Minno legger til at blomkål inneholder omtrent 70 prosent av det anbefalte daglige inntaket av C-vitamin og er rik på antioksidanter. Vinn-vinn.

7. Rødkål

Fiber: 2 gram per kopp (hakket)

Netto karbohydrater: 5 gram per kopp (hakket)

Vil du få en dose fiber og hjertesunne næringsstoffer? Ikke se lenger enn rødkål, sier Shames og Lakatos. 'Rødkål - som er 92 prosent vann - er en fin måte å få både væske og fiber til å fremme en sunn fordøyelseskanal og regelmessighet, samt eliminering av avfall og giftstoffer gjennom avføring, sier de. Rødkål er også rik på antocyaniner, som er kjent for å undertrykke betennelse og bekjempe kreft og hjertesykdom.

8. Sopp

Fiber: 1 gram per kopp

Netto karbohydrater: 2 gram

Uansett sopp du foretrekker - portobello, shiitake eller crimini - de er et solid valg når du vil ha et løft av fiber uten mye karbohydrater, sier Scott Keatley, RDN, eier av Keatley Medical Nutrition Therapy. De kan også skryte av en hel mengde vitaminer og mineraler som du kanskje går glipp av når du går på lavkarbo, sier han. Bonus? 'De smaker ikke som om de er rik på fiber og går på alt, legger han til.

Leter du etter mer næringsrik mat? Sjekk ut disse fruktene med lite sukker og jernrik mat.