En lege forklarer den konstante sugen etter salt mat

Selv om kjøkkenet ditt er fullt av sunne snacks, avviser det noen ganger ikke ønsket om en håndfull potetgull. Eller popcorn. Eller pommes frites fra ditt favoritt-hurtigmatsted. Uansett hva det er, så er det bedre salt.

Salt er ikke så ille i seg selv, sier integrasjonsmedisinsk lege Pooja Amy Shah, MD. 'Det er en av de viktigste komponentene i kroppene våre, sier hun. Sodium, den viktigste komponenten i salt, hjelper til med å opprettholde sunne væskenivåer i kroppen din, sikrer riktig muskelfunksjon og overfører nerveimpulser i hele kroppen. Det er til og med en teori om at vi er fastansatte for å like salte matvarer fordi de ofte inneholder viktige mineraler for vekst og utvikling.

Problemet, sier Dr. Shah, er at de fleste allerede får det også mye salt (mer enn de anbefalte 2.300 milligram per dag) fordi mange matvarer i det amerikanske kostholdet er lastet med det. Mange av disse matvarene smaker ikke nødvendigvis salt på grunn av de andre ingrediensene som brukes, sier hun, og leder folk til å oppsøke enda mer salt for å tilfredsstille cravingen som kommer. Overflødig salt kan selvfølgelig føre til oppblåsthet, dehydrering, og hos noen, økt blodtrykk.

I tillegg legger Dr. Shah til at når du ønsker salt, er det ofte kroppen din som forteller deg noe ellers som kanskje ikke har noe med mat å gjøre. Dette betyr noe fordi når du først har forstått hva som ligger bak det tilsynelatende presserende behovet, sier Dr. Shah at du kan være litt mer forsettlig med å velge om du vil unne deg eller ikke. Her er noen av de vanligste skyldige i salttrang, og hva du skal gjøre med dem.

5 grunner til at dere alle er sammen: 'Hvorfor er jeg ute etter salt?

1. Stress. 'Når noen er stresset, begynner de å begjære noe trøstende, forklarer Dr. Shah. Hvorfor? Du vil føle deg bedre. 'Trøstende mat har en tendens til å være rik på fett, sukker og salt, sier hun. (Ahem, mac og ost.) Så neste gang du ser på den vesken med tortillachips, er det verdt det å sjekke inn med humøret først - og vurdere om andre stressreduserende aktiviteter (som en rask trening eller ringe vennen din) kunne hjelpe i stedet.



2. Dårlig søvn. Vitenskap har vist at mennesker som ikke får nok søvn, har en tendens til å ta dårligere valg av mat enn de som gjør det. Dr. Shah forklarer at en av grunnene til dette er fordi kortisolet deres (ofte kalt stresshormonet) er forhøyet når en person er sliten, noe som gir stress på kroppen, noe som fører til at de ønsker å så trøstende, salte matvarer. Mangel på søvn (også) øker ghrelin, som er kjent som sulthormonet, legger hun til. Å få kortisolnivåene under kontroll - som å få god søvn hjelper med mye - hjelper til med å forhindre at sulthormonet blir overaktivt.

3. Du ønsker det du allerede spiser. 'Salttrang er knyttet til vane, sier Dr. Shah. Hvis du spiser diett med høyt natrium, sier hun at kroppen din sannsynligvis vil ha mer salt, siden det er det den er vant til å få. 'Hvis du vil høre etter salt mat mindre, kan du prøve å kutte behandlet og pakket mat ut av kostholdet ditt i en måned, sier hun. Det kan hjelpe kroppen din til å bli vant til å spise mindre salt, og dermed begjære dem mindre.

4. Overflødig svette. Dr. Shah sier at det også er en forbindelse mellom salt og svette, fordi svette inneholder salt, og når noen svetter, reduseres natriumnivået. I dette tilfellet, sier hun, er lysten på at kroppen din kommuniserer til deg at natriumnivåene må fylles på igjen. 'Vi trenger 2300 milligram salt, eller en teskje salt om dagen, sier Dr. Shah. Flertallet av amerikanere får langt mer enn det, men hvis du driver med ekstrem trening-lignende maratontrening, må du huske på potensielt lave natriumnivåer som kan komme ut av det.

5. En skjoldbrusk- eller nyresykdom. Generelt er salttrang ganske godartet. Men hvis de er ledsaget av andre symptomer, sier Dr. Shah at du absolutt bør besøke legen din for å utelukke noe mer alvorlig. For eksempel kan Addisons sykdom (en tilstand der binyrene produserer for lite kortisol) føre til salttrang. Typisk er tegnene på Addisons sykdom - som også inkluderer utmattelse, magesmerter, hudpigment blir mørkere og smerter i muskler og ledd gradvis over tid. Igjen, hvis du opplever mer alvorlige symptomer sammen med salttrang, kan du kontakte lege.

Igjen, salt på egen hånd er ikke ille, men som med andre sunne matvarer, kan du fremdeles ha for mye av det gode. Å vite når en sug etter ostfries er legit (hei, det skjer!) Eller bare en stressrespons kan gå langt mot bedre helse. Selv den beryktede Salt Bae kunne komme bak det.

Hvis du vil kutte bånd med bearbeidet mat, men ikke vet hvordan, her er noen tips. Og her er noen kjempegode fruktdesserter du kan prøve når du vil spise noe deilig * og * sunt.