Slik snacks som en proff atlet
1/5 Kom i gang 2/5 Så du synes ernæringsspillet ditt etter trening er sterkt? Du har ikke sett noe før du har kikket inn i kjøleskapet til Gabrielle Reece og Laird Hamilton.

Den tidligere pro-volleyballspilleren og store bølgesurferen, gift i nesten 20 år, har fått fin valg av matvarene sine - og det viser. (Bare se på dem mens de lærer sin egenutviklede XPT-fitnessmetode - som blander HIIT, undervannstrening, restitusjon og mer - så ser du noen alvorlige fysiske dyktigheter som bare kunne være mulig med god drivstoff.)

Men det betyr ikke at de er avhengige av mange bearbeidede, lab-laget pulver og stenger; det meste av det som er på kjøkkenet deres er enkel, fersk, bønder. 'Laird og jeg prøver å holde meg nær kilden, forklarer Reece. 'Vi spiser begge animalsk proteiner og et helt mat kosthold. Laird er den strengeste ... han er glutenfri og prøver å spise så lite sukker som mulig.



Paret har også tre døtre - 21 år gamle Izabella, 13 år gamle Reece og 9 år gamle Brody - så kjøleskapet er ikke alle Rosenkål og brokkoli. 'Det er bagels i huset vårt og sånt, innrømmer Reece. 'Vår tro er at (hvis) barna aldri får ha (junk food), blir det et større fokuspunkt. Det handler om å blande hvor de er og hvor vi håper de havner.

Heldigvis for deres mannskap har Reece og Hamilton et arsenal av oppskrifter som er så velsmakende, det er lett å glemme at de også er ultra-sunne. I løpet av en nylig Sambazon açai-skål sosial hjemme hos Malibu, fylte hun meg på noen av kraftparets favoritt-snacks og ga meg en sjelden titt på ingrediensene deres.



Vil du vite hvordan dette supertilpassede paret driver med treningene og deres familie? Les videre for å se på kjøleskapet til Laird Hamilton og Gabrielle Reece.

3/5

La oss starte med fryseren! For det første har du en mye med smør der inne. Hvorfor rå?

Det er ikke lett å finne rått smør, så hver gang vi laster på det. Den har alle enzymene, siden det ikke har blitt (pasteurisert). Jeg forstår folks wariness (av rå meieri), og det respekterer jeg, men personlig har jeg ikke noe problem med det.

Hvordan smaker det?

Det er litt mer skarpt (enn pasteurisert smør). Men når du lager mat med det, brenner det ikke eller røyker - det reagerer veldig annerledes.

Bispekjøtt er et annet interessant valg.

Det er slankere, og generelt sett er måten kjøttet å gjøre med ganske bra. Du har ikke massive bisonfarmer, så du vet at bøndene gjør det på riktig måte.

Godt poeng! Jeg ser også at du er fullt utstyrt med açai.

Ja! En brasiliansk venn av oss i Kauai pleide å lage oss açai-boller, så det var slik vi fikk slått på det. Laird prøver alltid å unngå sukker, og det fine med den usøtede açai er at den har null sukker.

Hva legger du på acai-skålene dine?

Når jeg lager en bolle, bruker jeg usøtet eplejuice, kokosnøttvann eller mandelmelk, pluss banan og litt mandelsmør for tekstur. På toppen legger jeg kokosnøttkjøtt, hampfrø og honning. Laird liker macadamia nøtter og kakao nibs på hans.

4/5

Ok, nå er jeg sulten! Så la oss gå videre til kjøleskapet. Det første jeg la merke til er den store kassen på tredje hylle - hva er der inne?

Det er en gave fra en venn av oss som eier en date gård. Det er de beste, søteste datoene jeg noen gang har spist. Vi snacks på dem og innlemmer dem noen ganger i salater.

Yum! Apropos søtsaker, er det en gigantisk kanne lønnesirup jeg ser på andre hylle?

Ja, det er for Brodys havregryn, stort sett. Jeg foretrekker å bruke den i stedet for sukker fordi den er ekte lønnesirup-mørk og ikke som bearbeidet. Eller så tar jeg en banan og legger litt mandelsmør på den, ruller den i glutenfri granola, drypper den med lønnesirupen og legger kanel eller gresskarpai-krydder på den. Det er så enkelt og tar to minutter.

Det høres utrolig bra ut. Det virker også som om dere virkelig er i dypper - jeg ser masse hummus, salsa og artisjokk-dukkert.

Hvis du spiser veldig rent, er de en måte å ha det moro på. Rett før middagen når jeg vil ha noe å snappe på, kuttet jeg opp agurker og dypper dem i hummus i stedet for å bruke chips. Og med at Laird spiser veldig magert, hvis et måltid ikke har nok fett (for ham), kan han legge en dukke med hummus der for å avrunde måltidet.

God idé. Du har også mye probiotisk rik mat der inne.

Laird vil ha en Bio-K + (skudd) på slutten av dagen, eller etter middagen kan han gjøre en Gut Shot - det er forskjellige smaker, som rødbeter og jalapeno. Hele avtalen for oss prøver å bruke så mange fermenterte matvarer som mulig. Jeg føler meg bra når jeg gjør det, og du hører om og om hvor god (fermentert mat) er for tarmen din.

5/5

De er essensielle! Hva er i den hvite flasken på kjøleskapsdøren?

Aloe vera juice-det kan være veldig bra hvis folk har det vanskelig med eliminering, det kan få alt til å rulle. Det er mange fordeler med å ta et skudd med aloe. Det er ikke en hverdagslig ting, bare noe å gjøre en gang i blant.

Dere må ha de sunneste tarmene i Malibu. Så en ting til - hva er det i krukken på døren med navnet ditt på det?

Det er hudkrem! Det er fra en lege som heter Barbara Sturm-hun tar blodet ditt, snurrer det og lager hudkrem til deg.

Virker det?

Jeg vet ikke, du forteller meg! På slutten av dagen er god hud livsstil og genetikk. Du kan få den fineste kremen på planeten, men hvis du ikke får søvn og spiser som dritt, spiller det ingen rolle.

For mer ultra-personlig innsikt i stjernenes spisevaner, sjekk ut de beste kjøleskapet Look Books fra 2016 og oppskriftene Tom Brady og Gisele Bündchen spiser hjemme.