Den geniale måten natron gjør peeling av hardkokte egg * så * mye enklere

Enten du lager de berømte, deviled eggene dine til en høytidsfest eller tilbereder måltidet litt ettermiddags snacks på jobb (som seriøst tyder på at du er så på toppen av det), er saken den samme: å skrelle hardkokte egg kan være vanskelig , for ikke å snakke om tidkrevende. Siden skallet nesten alltid må fjernes bittelitt for små biter, kan du like godt sette en god film på og lene deg tilbake og slappe av mens du får den kjedelige og tidkrevende jobben gjort. Med mindre du tilfeldigvis har litt natron til hånden, det vil si.

Alt du trenger å gjøre er å legge en 1/2 teskje av stiftet til kjøkkenet i en liter vann, og deretter koke eggene dine slik du normalt ville gjort.

Det viser seg at å koke eggene dine med natron i potten med vann kan faktisk gjøre skallet lettere å skrelle. I følge Forebygging, metoden fungerer ved å heve pH-nivåene i egg-må kjærlighetsvitenskap! -som praktisk talt får skallet til å gli rett av (snakk om et høytids mirakel). For å prøve det selv, er alt du trenger å gjøre å legge en 1/2 teskje av stiftet til kjøkkenet i en liter vann, og deretter koke eggene dine slik du pleier.

Etter at tiden er omme, vil du bli overrasket over hvor mye raskere du kan fjerne skallene dine. På grunn av endringen i pH blir de en gang bittesmå bitene til større seksjoner som er mye lettere å håndtere. I utgangspunktet er du ute av kjøkkenet på rekordtid ... og vil ikke lenger leve i frykt for å ta en stor bit av knasende restskall. Som om du trengte en annen grunn til å hamstre på superstjernen med flere oppgaver, her går du.

Slik unngår du utbrent egg under Whole30. Eller møte tre-ingrediensoppgraderingen til en kjedelig kokt eggfrokost som blåste Oprahs sinn.