Dette er de 4 matvarene en tarms lege aldri ville spist

Som å kikke inni et hudlegemedisinskabinett eller lære en søvnlegers ritualer for perfekte zzz-er, er det mange fascinerende intel å hente ut fra en velværeproffs personlige rutine.

Det er absolutt sant når det gjelder spisevanene til tarmslegen Vincent Pedre, MD. Som en som har erfart IBS fra første hånd og brukt mer enn 15 år på å hjelpe tusenvis av pasienter å overvinne sin egen fordøyelsessvang - mestrer han i utgangspunktet kunsten å tarmvennlig spising. (Og han deler det i sin bok, Gledelig bra.)

Mens forskjellige matvarer påvirker alle på en annen måte, er det visse retter Dr. Pedre alltid omgår når han ser dem på en meny. I stedet velger han for betennelsesdempende mat som har vist seg å gi ham et energisk løft. Vil de gjøre det samme for deg? Det er vel ingen kosthold i alle størrelser, men hvis Serena Williams ga deg tennis-tips, ville du sannsynligvis i det minste prøvd dem ut, ikke sant?

Her er de 4 matvarene Dr. Vincent Pedre alltid unngår - og hva han spiser for god tarmsunn i stedet.

1. frokostblanding og melk

Som noen som er glutenfri, er frokostblandinger (hvor hovedparten er kornbasert og lastet med sukker) utenfor grensene for Dr. Pedre. I tillegg opplever han at meieri renner ned i immunforsvaret, noe som gjør ham mer utsatt for å bli syk. 'Jeg kaller meg en sesongbasert meieri, fordi jeg spiser litt av den om sommeren når det ikke er så mange virus som går rundt, sier han. Resten av året er jeg 98 prosent meierifri - det fungerer bare bedre for tarmen min.

I stedet lager Dr. Pedre en morgenkraftsmoothie med nøttemelk, hampfrø, sveitsisk brosjyre, vegansk proteinpulver og bær. 'Det er fylt nok til at det holder meg over til lunsj, forklarer han. 'Og proteinet fungerer som en naturlig energiver.



2. Kaffe

Dr. Pedre pleide å være en 'men først' kaffetype som hadde en kopp hver morgen. Men etter å ha avvunnet seg fra det, fant han ut at det var bedre for tarmen og energinivået. 'Overgangen var grov, innrømmer han. 'De første dagene hadde jeg hodepine, selv om jeg bare var vant til å ha en kopp kaffe om dagen. Men etter omtrent fem dager begynte jeg faktisk å bli enda mer spenstig enn da jeg var kaffedrikkende.

Mange mennesker har problemer med å slutte med de mørke tingene på grunn av ritualet bak, og Dr. Pedre var intet unntak. Nå drikker han matcha i stedet. 'Det har fordeler mot kreft, og L-theanin balanserer koffeinet, og gir en ro. Ritualet lever videre, bare med noe annet i kruset hans.

3. Smørbrød

Før Dr. Pedre kuttet ut gluten, pleide det å være en lunsj på dagen for lunsj. Men han oppdaget at det superportable alternativet gjorde ham super søvnig. 'Jeg må være like våken for pasientene mine klokka 17.00. som jeg er for de om morgenen, sier han. 'Det er vanskelig å gjøre det når du har energisving og spiser en sandwich fikk meg til å ha en lur!

For å unngå det duppet, velger han en kornbolle, vanligvis laget med brun ris, grønnsaker og villfanget fisk. 'Jeg kaller meg selv en Paleo-veganer, mens jeg spiser kjøtt, men jeg synes fortsatt grønnsaker er den viktigste delen av kostholdet for vitaminer, antioksidanter og antiinflammatoriske fordeler, legger han til.

4. Pasta

Gitt Dr. Pedres glutenfrie liv, kan han ikke ta den typiske snarveien til middagstid med å koke en stor gryte med pasta når han kommer hjem. Snarere elsker han en god burger (på glutenfritt brød, natch). 'Hvis jeg ikke spiser kjøtt, begynner jeg å føle lite energi, innrømmer han. 'Men jeg sørger alltid for å få økologisk, gressmatet kjøtt, og jeg liker spesielt godt bison, elg eller villsvin. Hvis det er opp til ham å velge restaurant, vil han ofte foreslå Bareburger, som alltid har økologisk, villkjøtt på menyen. Fordi selv tarmleger liker å spise ute - bare ikke forvent at de bestiller brødkurven.

Opprinnelig postet 17. mai 2017. Oppdatert 19. juli 2018.

Hvis det å gå glutenfritt ikke har løst tarmproblemene dine, er det andre ruter du kan utforske. Har du for eksempel prøvd å kutte ut lektiner eller FODMAP-mat?