Denne humørsvingende snacks leverer glede i hver eneste bit

Snacking skal få deg til å føle deg bra. (Ta det, sukker krasjer!) Men hva om jeg sa til deg at du kunne lage 3 kl. snacks pause enda bedre med en godbit som bokstavelig talt kan forbedre humøret ditt med bare ett bitt? Fasert, ikke sant?

I den siste episoden av Plantebasert, urtemedisin, helsetrener og Supernatural-grunnlegger Rachelle Robinett deler oppskriften sin for 'Dopamine Bliss Balls, (blant annet tilberedte energikuler), som hun sier er den perfekte pick-up for enhver tid du føler deg litt treg.



Hovedingrediensen i disse salighetskulene er mucuna pruriens, blant annet dopaminbønnen, som er en belgfrukter som er hjemmehørende i det tropiske Asia og Afrika. De er mørkebrune og dekket med stive hår som inneholder serotonin, en nevrotransmitter som fremmer ro og tilfredshet, forklarer Robinett. Planten er en stift i Ayurvedic medisin, og har blitt spionert som en mulig måte å hjelpe til med å håndtere depresjon.

Når den er tørket og malt, produserer bønnen et pulver som inneholder L-dopa, en direkte forløper for dopamin. Dette hjelper kroppene våre naturlig å produsere dopamin, en god-følsom nevrotransmitter som hjernen frigjør når du er lykkelig.



'Det kan øke humøret ditt litt, det kan gi oss litt energi, sier Robinett om fordelene med mucuna pruriens. 'Men det føles ganske annerledes enn koffein - det er ikke fullt så høyt, og for noen mennesker kan mucuna pruriens faktisk hjelpe med søvn. Oversettelse: Det kan være like bra for en godbitssnack som det er på ettermiddagen.

Heldigvis er det ikke vanskelig å høste fordeler av mucuna pruriens. Du kan kjøpe pulveret på nettet (SunPotion lager det, som Banyan Botanicals) eller i din favoritt helsekostbutikk. Deretter bruker du den til å lage Robinetts Dopamine Bliss Balls-som du kan få hvis du ser hele videoen over. Du er så mye nærmere en lykkelig matbit.

Klar til å dykke hodet først i mucuna pruriens bassenget? Sjekk ut denne paleo gresskarbrødoppskriften og dette tillegget.