Hva skjer egentlig med kroppen din når du slutter å spise sukker?

Noen ganger er det enkelt å ta sunne valg - jeg mener, det høres ikke ut forferdelig å ta flere bad, få flere orgasmer, eller dra på flere ferier i navnet til velvære, ikke sant? Men i andre tilfeller, som å kutte ned sukker, gjøre det som er bra for deg kan være egentlig ujevn.

Jada, du vet sannsynligvis nå at utfasing av søte ting er en god idé, men utsiktene til å gjøre en så massiv kostholdsendring er nok til å lure noen ut. Hvis du har forsinket detoxplanene dine på grunn av frykt for det ukjente, ikke stress - ifølge Ian K. Smith, MD, å bryte opp med tilsatte søtstoffer er ikke så torturøs som det høres ut, selv ikke for den mest hardcore chocoholic.

'Hvis du gradvis kan redusere sukkerinntaket og erstatte det med noe annet, kan du holde deg unna det (på ubestemt tid).

Sannheten er at hvis du gradvis kan redusere sukkerinntaket og erstatte det med noe annet - som mer fiber og mer protein - kan du holde deg unna det (på ubestemt tid), sier Dr. Smith, forfatteren av den nye detox guide Spreng sukkeret ut.

Han legger til at det virkelig hjelper å vite hva du kan forvente i løpet av en nedtur, slik at hvis du treffer en grov lapp, vil du ha framsynet til å ikke la det kaste deg helt fra banen. Fordi sluttresultatet er pent, vel, søtt.



Her er hva som skjer med kroppen din når du kutter ned sukker.

Din glukosekuttende spillplan

Det første er det første: Ifølge Dr. Smith er det ingen som teknisk sett kan slutte med sukker, siden det er drivstoffet som kroppene våre kjører på og er til stede i mange sunne matvarer, inkludert frukt, grønnsaker og fullkorn. I stedet handler det om å lære å spise søte ting i moderasjon, siden selv om du synes kostholdet ditt er sunt, får du sannsynligvis mer av det enn du burde.

Mens det er mange metoder for å sparke vanen, som en tre-dagers startdetoks-Dr. Smith anbefaler å avvenne deg i løpet av fem uker, og redusere forbruket med rundt 20 prosent hver syvende dag. På slutten har du barbert bort omtrent to tredjedeler av det gjennomsnittlige sukkerinntaket fra du startet. Og så lenge du holder deg under det anbefalte daglige inntaket på 25 gram de fleste dager, kan du fremdeles ha en fin krem ​​nå og da. Ikke så ille, ikke sant?

Uke 1: Kampen er reell (men håndterbar)

OK, la oss få den dårlige nyheten ut av veien først: Dr. Smith advarer om at du bør støtte deg for abstinenssymptomer i løpet av de første tre til fem dagene du reduserer sukker. Det første folk legger merke til er at de vanligvis får hodepine, som koffeinuttak, sier han. 'De rapporterer også om å ha redusert energinivå og mental skarphet, samt gastrointestinal nød.

Det er ikke helt klart hvorfor dette skjer fra et biokjemisk synspunkt, men forskning viser at det å gi opp sukker skaper en lignende reaksjon i kroppen som grøftestoffer. Dopaminnivået faller, mens acetylkolin, en nevrotransmitter som regulerer smerteoppfatningen, stiger - og denne kjemiske cocktailen sies å være knyttet til abstinenssymptomer.

Videre til vitenskap er det viktig å huske at denne fasen bare er midlertidig. Dr. Smith sier: 'Ikke alle opplever det, og hvis du gjør det, må du tro at det kommer til å bli bedre.

Hvis det hele blir for mye å bære, anbefaler han å spise litt frukt for å ta kanten av. Noen alternativer er lavere i sukker enn andre, så fyll på alternativer som ikke vil gi deg en glykemisk pigg.

Uke 2: begjæringen vedvarer

Da den andre uken starter, har hjernetåken sannsynligvis løftet seg, og du har sannsynligvis fått mye av energien din tilbake. Men kroppen din lurer kanskje fortsatt på hvor all sukrosen gikk.

'I uke to snakker de fleste om gjenværende trang, forklarer Dr. Smith. 'De er utenfor abstinenssymptomene, men de mangler visse typer sukkerholdige stoffer. (Hei, det kan ta litt tid å akklimatisere seg til fete bomber hvis du er vant til Chunky Monkey.)

For å bekjempe dette, sier han, sørg for at du spiser rikelig med protein, sunt fett og fiber med hvert måltid, noe som vil hjelpe deg med å føle deg fyldigere, lenger. Sunn snacks vil også hjelpe-lignende smoothien Karlie Kloss sverger ved når hun jones til dessert.

Uke 3: Ingen sukker høy

Du er halvveis i spillet, noe som betyr at du sannsynligvis har sluppet de største sukkerforbryterne. Kanskje du har gitt opp rosé for LaCroix, byttet til usøtet mandelmelk, eller fylt på vanlig gresk yoghurt i stedet for fruktige smaker.

Forbered deg på å bli belønnet for innsatsen din. Uke tre er når du egentlig begynn å høste fordelene med det lavt sukkerelivet. 'Folk har vanligvis ingen sug, ingen symptomer og går ned i vekt, sier Dr. Smith. (Det skyldes at overflødig sukker lagres i kroppen som fett, og når overskuddet forsvinner, gjør også vektøkningen det.) 'De føler seg energisk og oppmuntret til at de faktisk kan gjøre dette.

Du kan også finne at smaksløkene dine er hyperfølsomme for noe søtt på dette tidspunktet, noe som gjør cupcakes mye lettere å slå ned når de krysser veien.

Uke 4: Å spille det mentale spillet

Etter en måned er spillet du spiller med glukose mer mentalt enn fysisk. 'Dette er en psykologisk uke - den siste, rensende dytten, sier Dr. Smith. Mens du fremdeles har noe sukker, er mengden du har mindre enn noen av de foregående ukene.

Det er poenget i detoxen din når du kanskje hører den søte sirene-sangen i hodet ditt. Skru ned volumet ved å skure ernæringsetiketter for lure, skjulte sukkerkilder for å sikre at du ikke utilsiktet mater den søte tannen. Det kan være lurt å begynne med salatdressing, juice og øyeblikkelig havremel. For denne uken bør du også favorisere frukt med lite glykemisk frukt og velge måltid uten tilsatt sukker så mye som mulig.

Uke 5 og utover: Vedlikeholdsmodus

Nå vil du sannsynligvis oppleve at forholdet ditt til sukker er det mye sunnere enn det var da du startet - du er mer et vennlig bekjentskap enn en besettende forfølger. Fra et psykologisk synspunkt er du klar over at du ikke trenger sukker lenger, sier Dr. Smith. 'Du forstår også påvirkningen av sukkeret en gang hadde på kroppen din, fordi du føler deg så fornyet i uke fem.

Fremover er det greit å ha litt sukker her og der, men å tenke på det som en godbit, snarere enn en bærebjelke i kostholdet ditt. 'Porsjonskontroll er veldig viktig, og du vil holde deg unna tilsatt sukker, råder han. 'Men etter fem uker skal du ikke ha noe problem med å ta smarte beslutninger.

Feirende enhjørning lattes for alle! (Bare hold sprinklene.)

Opprinnelig publisert 11. april 2017; oppdatert 10. august 2018.

Det er mange grunner til at sukker ikke er så varmt, det skader hudfargen din, roter med søvnen og forstyrrer tarmen, blant andre ekle bivirkninger.